Tarte aux légumes et Saint Jacques.
- Prep time:
- Cook time:
- Total time:
- Difficulty: easy
Ingredients:
- Une pâte feuilletée
- 1 courgette
- 2 carottes
- 200 gr de champignon blanc
- 6 à 8 noix de St Jacques (fraiche de préférence)
- 2 C à soupe de crème fraiche
- 1 oeuf
- Sel, poivre, curcuma, mélange d’épice à l’espagnole (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four 200°.
- Coupez la courgette en dès, la faire cuire à l’eau bouillante 5mn
- Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire à l’eau bouillante 15mn
- Couper les champignons en lamelles
- Dans un bol, battez l’oeuf et la crème fraiche, assaisonnez.
- Etalez la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond pour pas qu’elle ne gonfle.
- Déposez les champignons, les courgettes, versez le mélange oeuf crème fraiche, ajoutez ensuite les carottes.
- Enfournez pendant 15mn à 200°.
- Tranchez les noix en deux dans l’épaisseur.
- Sortez la tarte du four déposez les noix, saupoudrez d’épices à l’espagnole, remettez au four (toujours à 200°) pendant 10mn.
- Dégustez.
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