Mais qu’est-ce que c’est ? On savait déjà qu’il est possible de faire cuire des pâtes courtes par absorption. Avec les One Pot Pasta, on va plus loin car on met absolument tous les ingrédients dans une sauteuse, y compris les pâtes, on ajoute du bouillon et une dizaine de minutes après, c’est prêt et on n’a même pas besoin d’égoutter. Génial, non ?
ONE POT PASTA
Ingredients:
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 gr de champignons de Paris
- 400 gr de carottes en petits dés (1cm x 1cm)
- 300 gr de courgettes en petits dés (1cm x 1cm) (facultatif)
- Basilic
- Un cube de bouillon de bœuf (ou de volaille ou de légumes)
- 100 gr de fromage râpé (ou mozzarella en petits dés ou 50 gr de parmesan )
- 250 gr de pâtes
- 75 cl d’eau
Directions:
- Pelez et hachez l’oignon.
- Nettoyer et couper les champignons de Paris, les carottes en petits et les courgettes en petits dés (1cm x 1cm).
- Ajouter tous les ingrédients dans la cocotte, avec un filet d’huile d’olive.
- Verser l’eau par dessus, le cube de bouillon, saler, poivrer
- Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant bien tout au long de la cuisson.
- Quand l’eau est évaporée et que vos pâtes sont al dente, ajoutez le formage
- Servez
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