Oeuf cocotte

Directions:

1. Prendre 2 petits ramequins et les beurrer soigneusement à l’intérieur.
2. Casser un oeuf dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune.
3. Ajouter une petite cuiller de crème liquide, puis une pincée de gruyère râpé, du sel fin et du poivre.
4. Faire cuire dans un four très chaud (niveau 8, 250°) pendant 10 minutes. Servir avec des mouillettes et une petite cuiller.
5. Le Conseil du Chef :
6. Pour ne pas que les oeufs deviennent trop secs, placer les ramequins dans un plat avec 2 cm d’eau à l’intérieur.

Published on mars 10, 2013by admin