Ketchup maison
- Prep time:
- Cook time:
- Total time:
- Difficulty: easy
Ingredients:
- 500gr de pulpe de tomates bio
- 1 c à café de vinaigre blanc
- 1 c à soupe de paprika
- 1 c à soupe de sirop d’agave (ou miel, ou sucre)
- 1 c à café de 4 épices
- 1 c à café de sel
- 1/2 c à café de piment d’Espelette
- 1/2 c à café d’ail déshydraté
- 1/2 c à café d’oignon déshydraté
- 2 c à soupe de fécule de maïs
Directions:
- Dans une grande casserole, mélangez tous les ingrédients avec un fouet.
- Faites épaissir la sauce sur feu doux. Assaisonnez à votre convenance.
- Mixez la sauce, jusqu’à avoir la consistance souhaitée.
- Versez le tout dans une bouteille ou dans un pot et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais.
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