Préchauffer le four à 220°. Réserver une grande plaque antiadhésive.
Couper la patate douce en longs et larges bâtonnets et déposer dans un grand plat. Ajouter l’huile végétale et bien mélanger à la cuillère de bois pour enduire complètement les frites. Saupoudrer de 4 épices et mélanger à nouveau pour bien enrober.
Déposer les bâtonnets côte-à-côte sur la plaque antiadhésive sans qu’ils ne se touchent. Enfourner durant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient bien dorées (il n’est pas nécessaire de tourner les bâtonnets).
Laisser un commentaire