Crème à l’orange

Directions:

1. Dans un bol, délayez la Maïzena dans 1/2 verre d’eau.
2. Ajoutez le sucre vanillé.
3. Lavez 1 orange, râpez le zeste.
4. Pressez le jus des deux oranges et du citron, versez dans une casserole.
5. Ajoutez 30 cl d’eau et le sucre dans la casserole, portez à ébullition.
6. Puis versez la Maïzena diluée et faites épaissir (de 30s à 1mn).
7. Hors du feu, incorporez les jaunes d’oeufs un à un en mélangeant vivement.
8. Répartissez dans les coupes ou des verrines.
9. Laissez refroidir et réservez 2h au frais.
10. Décorez de quartier d’orange ou de crème fouettée, par exemple.

Published on mars 10, 2013by admin