Andouillettes au four

Directions:

1. Faire légèrement revenir les oignons à la poêle dans du beurre et de l’huile d’olive.
2. Dans un plat allant au four :
3. déposer les oignons,
4. les pommes de terre coupées en rondelles,
5. l’andouillette coupée en rondelle d’un bon centimètre,
6. étaler la moutarde à l’ancienne sur le dessus,
7. mouiller avec le vin blanc
8. ajouter le cognac.
9. Passer au four 45′ à 180°-200°

Published on mars 10, 2013by admin