Blog Archives for category Fait maison
Jambon cru maison
Salage Massage Rinçage Assaisonnement
Tableau des équivalences entre la température et le thermostat de votre four.
Four très doux Thermostat 1 Température 110°-125° Four doux Thermostat 2 Température 125°-140° Four doux Thermostat 3 Température 140°-160° Four… Continue reading »
Equivalences mesures et poids
http://www.supertoinette.com/mesures-equivalences-culinaires.html#conversion-masses-poids Sur Supertoinette, la plupart des mesures de quantités sont exprimées en grammes. Cela permet de multiplier facilement les ingrédients… Continue reading »