Si vous aimez la sauce IKEA qui accompagne toujours leurs poissons et bien voilà la recette.
1 c a s de moutarde ( j ‘ai mis de la moutarde à l’ancienne)
1 c a s de sucre
1 c a s de vinaigre blanc
1/3 c a s de poivre
1 dl d’huile neutre en goût
2-3 c a s d’aneth hache
Mélanger la moutarde, le sucre, le vinaigre et le poivre et délayer avec l’huile.
Remuer suffisamment pour que la sauce deviennent lisse.
Incorporer l’aneth à la fin.
Cette sauce se conserve une semaine au frigo, il suffit de bien la remuer avant de s’en servir.
Sauce Gravlax
Ingredients:
- 1 c a s de moutarde
- 1 c a s de sucre
- 1/2 c a s de vinaigre blanc
- 1/3 c a s de poivre
- 7 c a s (1 dl) d’huile neutre en goût (Tournesol, Pépins de raisin)
- 2 c a s d’aneth hache
Directions:
- Mélanger la moutarde, le sucre, le vinaigre et le poivre et délayer avec l’huile.
- Remuer suffisamment pour que la sauce deviennent lisse.
- Incorporer l’aneth à la fin.
- Cette sauce se conserve une semaine au frigo, il suffit de bien la remuer avant de s’en servir.
- Délicieuse avec du saumon Gravlax.
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