Confiture de poire allégée

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Confiture de poire allégée

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • Pour 2 pots de confitures :
  • 1 Kg de poire
  • 330 gr de confisucre
  • 2gr d’agar-agar
  • de la vanille (facultatif)

Directions:

  1. Lavez, épluchez et coupez les poires en petits dés de 1cm x 1cm.
  2. Les mettre dans un faitout et ajoutez le sucre.
  3. Laissez compoter à feu doux 1h en remuant de temps en temps.
  4. Stérilisez les pots au four à 120° pendant 20 minutes minimum.
  5. Mettez les couvercles dans l’eau bouillante pendant 20 minutes minimum.
  6. Quand la compotée et cuite, délayez l’agar-agar dans un peu d’eau froide puis ajoutez le aux poires.
  7. Donner quelques coups de mixeur plongeant suivant la consistance désirée.
  8. Mettre en pot.

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