Cassolette d’escargots aux champignons
- Prep time:
- Cook time:
- Total time:
- Difficulty: easy
Ingredients:
- Une boite d’escargots
- 500 gr de champignon de Paris
- 1 Echalote
- 2 Gousses d’Ail
- 20 cl de crème fraîche
- 15 cl de vin blanc
- Une noix de beurre
- Un verre de Noilly Prat
- Persil, Sel , Poivre
Directions:
- Poêler les escargots, dans une noix de beurre, ajouter l’échalote ciselée, ajouter 5cl du vin blanc, ajouter le persil.
- Dans une autre poêle, poêler les champignons, vider l’excédent d’eau.
- Ajouter l’ail, le reste du vin blanc et le vin de Nouilly Prat.
- Tout mettre dans une même poêle, ajouter la crème fraîche sans faire bouillir laisser cuire à feu doux 10 mn.
- Saler, poivrer.
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