Purée de patate douce

Directions:

1. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d’eau salée.
2. Pendant ce temps, épluchez les patates et coupez-les en gros morceaux avant de les mettre à cuire dans l’eau bouillante 15 mn.
3. Les égouter puis les passer au pilon, ajouter la crème fraîche, de la noix de muscade, le curcuma, sel et poivre.

Published on mars 10, 2013by admin