Filet mignon tandoori aux carottes
- Prep time:
- Cook time:
- Total time:
- Yield: 4
- Difficulty: easy
Ingredients:
- 1 filet mignon de porc
- 1 kg de carottes
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’épice tandoori (épice indienne rouge, facile à trouver en épicerie exotique ou au rayon exotique de votre supermarché)
- 20 cl de vin blanc sec
- huile olive
- 1 cube de bouillon de boeuf
Directions:
- Faire revenir les oignons et la viande de chaque côté dans l’huile d’olive. Eplucher et couper les carottes en rondelles.
- Couper la tomate en dés.
- Mouiller la viande et les oignons avec le vin blanc et le bouillon,
- ajouter carottes et tomate et les épices. Saler et poivrer.
- Couvrir, puis cuire une heure à feu doux.
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