Confiture d’oignon et griottes

Directions:

1. Eplucher et couper les oignons, les faire fondre dans un peu beurre et d’huile d’olive.
2. Quand ils commencent à dorer (après 15 mn env) mettre 1 verre de vin rouge et 50 gr de sucre.
3. Après 15 mn mettre le deuxième verre de vin le reste de sucre le vinaigre Balsamique sel et poivre et cuire à feu doux 30 mn. Mettre en pot. Laisser refroidir. Se conserve bien au frais.
4. Servir avec le foie gras et les toasts.

Published on mars 10, 2013by admin