Champignons farcis avocat courgette

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Champignons farcis avocat courgette

  • Prep time:
  • Cook time:
  • Total time:
  • Yield: 4
  • Difficulty: easy

Ingredients:

  • 3-4 gros champignons (ça marche aussi avec des petits pour l’apéro par exemple)
  • 1 courgette
  • 1 avocat
  • 1 échalote
  • 1/2 citron
  • Une pincée de guacamole
  • Une touche de sauce tomate pour la déco

Directions:

  1. Éplucher les champignons couper et garder les pieds.
  2. Mixer l’avocat, les pieds de champignons et la courgette (crue).
  3. Ciseler l’échalote très fine.
  4. Mélangez le tout en ajoutant le guacamole et le jus d’un demi citron.
  5. Remplir les champignons ajouter une touche de sauce tomate pour la couleur.

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